Dónde comprar ingredientes internacionales en San Antonio

En una tierra donde el HEB es el rey, las pequeñas tiendas de comestibles locales están ganando espacio ofreciendo ingredientes internacionales para cocinas de todo el mundo. Ya sea la especia adecuada, una fruta tropical o un refrigerio de moda, vale la pena hacer un esfuerzo adicional para conseguir artículos que no puedes encontrar en un supermercado promedio. Estas tiendas reflejan la diversidad de San Antonio, brindando a los inmigrantes una muestra de su hogar y a la comunidad en general la oportunidad de ampliar sus paladares. En todo San Antonio, y en los pasillos de los supermercados, estas seis tiendas de comestibles especializadas están construyendo comunidades y promoviendo el intercambio cultural.

Aryana Halal Meat Market, ubicado en 8114 Fredericksburg Rd., es una empresa operada y de propiedad familiar que existe desde 2019 con el propósito de proporcionar alimentos relevantes para la comunidad afgana de San Antonio. El mercado cuenta con un mostrador de carnes donde se venden chapli, brochetas, cordero, ternera, aves y otras carnes halal frescas. Venden a granel otros productos especiales, como pan naan fresco, una selección de productos, dátiles, mangos encurtidos, semillas de girasol y las populares bebidas energéticas Alokozay. El propietario del mercado también tiene una boutique en la misma zona comercial.

Blessing African Food Store, ubicada en 5715 Evers Rd., fue inaugurada por una pareja de la República Democrática del Congo en 2020. Desde entonces, la tienda ha ofrecido una variedad de productos de África Central que se pueden usar para preparar platos africanos favoritos como sopa de nueces de palma, guiso de gatito y sopa afang. Los productos congelados incluyen gallina, fumbwa, hojas de agua y bolas amargas. En los estantes encontrará harina de baobab, tiza de calabaa, ñame machacado, pescado seco y crema de nueces de palma. La tienda se encuentra en la misma zona que India Store, una pequeña tienda de comestibles india, y frente a Eagle African Market, que se especializa en ingredientes nigerianos.

Las Americas Latin Market, ubicado en 6623 San Pedro Ave., es un negocio familiar que existe desde 1997. Los hijos de los dueños originales colombianos lo dirigen ahora con el mismo propósito que sus padres: proveer de alimentos a la ciudad. de toda América Latina en una comunidad donde los productos mexicanos dominan los estantes. El mercado tiene como objetivo mostrar a todos los países latinoamericanos a través de las carnes, productos agrícolas, alimentos congelados, remedios y otros artículos importados. Comercializa productos como queso venezolano y salvadoreño, pasta de guayaba cubana y chicha morada peruana.

El mercado europeo de Sasha, ubicado en 8023 Callaghan Rd., ofrece una variedad de productos importados con un enfoque en Europa del Este. Abierto desde 2010, el mercado ofrece artículos como arenque congelado, pasta de salmón, perogies congelados, queso belga, halva rusa y dulces rellenos de vodka, así como marcas europeas populares como Bandi Foods, Roshen e Even Zahav. El mercado también elabora su propio pan de centeno y tiene una pequeña colección de libros rusos.

El Mercado Asiático y Café de Seúl, ubicado en 1005 Rittiman Rd., es una tienda de comestibles coreana abierta desde 2010. El mercado tiene productos básicos como gochujang, gochugaru y kimchi, junto con una variedad de productos agrícolas, pescado, alimentos congelados, bebidas y refrigerios, no por mencionar una gran selección de ramen. Los productos especiales incluyen galletas saladas con sabor a camarón, salchichas de pescado y populares marcas coreanas de café instantáneo. Si le da hambre después de tantas compras, diríjase a la cafetería del mercado, que sirve platos como gamjatang, calamares picantes y bulgogi de ternera. Incluso puedes tomar un rollo de kimbap para llevar.

Tim's Oriental & Seafood Market, ubicado en 7015 Bandera Rd., hace honor a su nombre con una variedad de ofertas de mariscos que incluyen cangrejo, jurel asado, calamares secos, anguila asada y más. Pero el mercado ofrece más que sólo mariscos. El cerdo y el pato asados ​​a la barbacoa cantonesa se preparan en casa, junto con delicias como panecillos ube frescos. Encontrarás todos los elementos esenciales de la cocina asiática en Tim's, además de muchos extras como paquetes de boba instantáneos, vino de ciruela y rambután.

Flora Farr es pasante editorial de Scripps Howard en el San Antonio Report. Se especializará en periodismo en la Universidad de Texas en Austin. Más de Flora Farr