La Alianza de Productores Históricos de Calamar de California obtiene la certificación MSC

SAN PEDRO, CA / ACCESSWIRE / 31 de julio de 2023 / La pesquería de calamar en el mercado de California tiene una larga historia, que se remonta a mediados del siglo XIX, cuando los inmigrantes chinos pescaban en botes en la Bahía de Monterey, usando antorchas de pino gordo para atraer los calamares. La pesquería ha recorrido un largo camino desde sus inicios. Es decir, una alianza de seis procesadores históricos de calamar de California se complace en anunciar que la pesquería de calamar del mercado de California ha obtenido la certificación del Marine Stewardship Council, el pináculo reconocido de la sostenibilidad en la gestión pesquera.

La Alianza de procesadores de calamar de California incluye a Cal Marine Fish Company, Monterey Fish Company, Southern Cal Seafood, Southern Coast Trading, Neptune Foods y J. DeLuca Fish Company; El grupo representa múltiples generaciones de compradores y pescadores de pescado, que se remontan a 80 años o más, que han producido la mayor parte del calamar del mercado desembarcado en el Estado Dorado.

La Alianza contrató a MRAG Americas como organismo certificador independiente (CAB) para auditar el mercado de pesca de calamar bajo tres principios del MSC:

La pesquería de calamar del mercado de California pasó la prueba con gran éxito: un hallazgo que también se hizo eco en un comunicado de prensa reciente publicado por el Acuario de la Bahía de Monterey, actualizando su lista Seafood Watch: "La pesquería más grande de California está calificada como la Mejor Opción".

Según el Informe MRAG: "La evidencia empírica (rebotes en los desembarques pesqueros luego de pronunciadas disminuciones inducidas ambientalmente, analizadas en la sección 7.2.2) ha demostrado que la pesquería continúa siendo sostenible a través de múltiples ciclos de alta variabilidad oceánica".

Renato Curto, propietario de Cal Marine Fish Company, dice: "Cal Marine está increíblemente orgulloso de encabezar la búsqueda de la certificación MSC de nuestra pesquería de calamar del mercado de California [en nombre de la Alianza]. Esperamos ofrecer al mercado la más alta calidad. productos certificados de forma sostenible en la industria. En Cal Marine, estamos muy orgullosos de nuestro compromiso con las prácticas de pesca sostenibles, y lograr la certificación para la pesquería de calamar del mercado de California es un testimonio de esa dedicación. Con esta certificación, nuestros clientes pueden disfrutar de tranquilidad. sabiendo que cada libra de nuestros productos de calamar de la más alta calidad está certificada como sustentable por el Marine Stewardship Council y sus estándares sólidos y líderes en la industria".

Otros miembros de la Alianza están de acuerdo.

"Monterey Fish Company ha tenido éxito gracias a valores fundamentales como la honestidad, la calidad y la familia. La sostenibilidad es importante no sólo para el medio ambiente sino también para ayudar a continuar el legado de los pescadores de la Bahía de Monterey (costa de California) para infinitas generaciones futuras", dice Anthony Tringali, vicepresidente de Monterey Fish Company.

"La marca 'Captain's Catch' ya tiene un valor tremendo en el mercado mundial del calamar", dice Rick Mayer, gerente general de Marcus Foods, división de pesca, que comercializa calamares para Southern Cal Seafood. "Pero esperamos que ahora, al tener la capacidad de decirles a nuestros clientes en todo el mundo que nuestros productos de calamar están certificados por el MSC y poder mostrar la etiqueta ecológica del MSC en nuestro empaque, diferenciaremos aún más nuestro producto en el mercado global. La etiqueta MSC, reconocida internacionalmente como una confirmación de la sostenibilidad y trazabilidad de nuestros productos de calamar, ayudará enormemente en nuestros esfuerzos de marketing".

"La certificación MSC demostrará a nuestros clientes actuales y futuros que la pesquería de calamar del mercado de California es sostenible", dice Lillo Augello, presidente de Augello Enterprise, LLC/Southern Coast Trading. "Además, nuestros barcos y tripulaciones se adhieren a los más altos estándares de prácticas pesqueras para mantener la pesca del calamar sostenible en el futuro".

"Actualmente exportamos a muchos países diferentes", dice Joe Burch de Neptune Foods. "Al contar con la certificación MSC, esto aumentará nuestras ventas, especialmente en Europa. Creo que cada vez más países requerirán la certificación MSC y será cada vez más importante contar con la certificación MSC".

"Esperamos mostrar con orgullo nuestra certificación, ya que el Marine Stewardship Council es ampliamente reconocido como el sello de excelencia para el futuro de los productos del mar y la sostenibilidad de nuestros océanos", dice John DeLuca, presidente de J. DeLuca Fish Company.

Anthony Vuoso, presidente de Cal Marine, capta el sentimiento general de la Alianza: "Estamos entusiasmados con los años venideros y esperamos ofrecer al mercado calamares certificados de forma sostenible. Nuestro compromiso con la sostenibilidad y la calidad permanecerá a la vanguardia de todo lo que hagamos. hacer, y estamos entusiasmados de continuar liderando la carga en prácticas de pesca responsable".

El Informe de las Américas de MRAG se puede encontrar aquí.

CONTACTO DE PRENSAJonathan CurtoCal Marine Fish [email protected]

ACERCA DE LA ALIANZA DE PRODUCTORES DE CALAMAR DEL MERCADO DE CALIFORNIA

Compañía de pescado marino CalUbicado estratégicamente en San Pedro, Fish Harbor de California,Compañía de pescado Cal MarineEl compromiso con la calidad integral de sus productos y servicios lo ha convertido en la fuente más confiable y confiable de productos pesqueros de calidad para consumo humano, acuicultura, alimentos para mascotas y cebos.

Estamos orgullosos de nuestras prácticas pesqueras sostenibles y responsables, garantizando la protección de nuestras pesquerías para las generaciones futuras. Nuestra cercana familia de pescadores comparte nuestra pasión y compromiso por estos altos estándares y son en gran parte responsables de lo que somos hoy.

Compañía Pesquera de Monterey

El legado comenzó en 1941 cuando Salvatore Tringali abrió un pequeño mercado de pescado en el histórico Fisherman's Wharf en Monterey, CA. Salvatore pronto amplió el negocio y construyó constantementeCompañía Pesquera de Montereyen una próspera empresa que más de 80 años después es reconocida mundialmente como líder en el procesamiento y distribución de pescado congelado. Ahora exportadores a prácticamente todos los países del mundo,Compañía Pesquera de Montereyes navegado por miembros de la familia de segunda y tercera generación, continuando la tradición familiar de excelencia.

Mariscos del Sur de Cal, Inc..

Mariscos del Sur de Cal, Inc. . es una empresa familiar de pesca y procesamiento de pescado con raíces multigeneracionales en las pesquerías de California. Con instalaciones de descarga de pescado a lo largo y ancho de la costa, capacidad de procesamiento de grandes volúmenes y su propia instalación de congelación y almacenamiento en frío de propiedad de la empresa,Mariscos del sur de Cal es capaz de controlar y mantener la calidad y frescura en cada etapa de la producción. Desde el inicio de la pesquería comercial de calamar de California, la familia Guglielmo ha trabajado estrechamente con científicos y funcionarios de pesca y vida silvestre de California para implementar regulaciones para la industria que aseguren su sostenibilidad en el futuro.

Mariscos del Sur de Cal, Inc. . se ha asociado conMarcus Alimentos (División de Pesca) bajo acuerdos de trabajo a largo plazo durante casi 30 años. Marco"La captura del capitán" La marca de calamares y otros productos del mar (envasados ​​exclusivamente por Southern Cal Seafood, Inc para Marcus) es conocida mundialmente por sus altos estándares de calidad; (El personal de control de calidad de Marcus está en el sitio para garantizar el cumplimiento de altos estándares de frescura y calidad).

Comercio de la costa sur

Augello Enterprise, LLC /Comercio de la costa sur es una empresa recolectora, procesadora y distribuidora de productos del mar frescos y congelados. Con más de 35 años de experiencia, somos una empresa innovadora con una línea de productos en constante crecimiento. La flota pesquera de propiedad y operación de nuestra empresa se dirige al calamar del mercado de California (Doryteuthis Opalescens), una pesquería totalmente sostenible (certificada por MSC). Envasamos los calamares bajo laOromar Marca. En 2021, lanzamos elMarca de pescador americanoLimpiar los tubos y tentáculos del calamar.

Alimentos de Neptuno

Fisherman's Pride Processors Inc., dbaAlimentos de Neptuno , está ubicado en Los Ángeles en la zona del Puerto de San Pedro, con acceso directo al mar. Tenemos 150.000 pies cuadrados. Área de procesamiento con 30,000 pies cuadrados. de espacio en el congelador y 150 toneladas de capacidad de celda explosiva.Alimentos de Neptuno procesa muchos tipos diferentes de productos frescos y congelados, como calamares de California, caballa, sardinas, atún, bonito, camarones y anguilas vivas. Tenemos la capacidad de descargar nuestros buques y procesarlos directamente a la planta de congelación rápida.

Compañía de pescado J DeLuca

La familia DeLuca ha sido una piedra angular en la pesca del sur de California durante más de un siglo. Transmitido de generación en generación, el manejo superior de los productos del mar, la satisfacción del cliente y el buen sentido comercial llevaron a John DeLuca a tomar el mando y formarCompañía de pescado J DeLuca en 1977. Hoy en día, J DeLuca Fish Company se especializa en productos del mar frescos y congelados. ¡Las capturas diarias de sardinas, caballa, atún, anchoas y calamares todavía se entregan en los mismos muelles! Nuestras células súper explosivas congelan los productos rápidamente, manteniendo su frescura.Compañía de pescado J DeLuca se esfuerza por ofrecer a sus clientes los mejores productos del mar frescos y congelados, manteniendo siempre la vista puesta en la eficiencia y el ahorro. Con la misma dedicación y determinación de padre y abuelo, nos esforzamos cada día por alcanzar la excelencia en el servicio a nuestros clientes.

FUENTE:Alianza de productores de calamar del mercado de California

Poblaciones de peces sostenibles -Quedan suficientes peces en el mar para reproducirse y poder pescar indefinidamente.

Mínimo impacto ambiental -Las operaciones pesqueras deben gestionarse cuidadosamente para mantener la estructura, productividad, función y diversidad del ecosistema marino.

Gestión eficaz -La pesquería debe cumplir con las leyes pertinentes y tener un sistema de gestión que le permita responder rápidamente a los cambios en el status quo.

Ver la versión fuente en accesswire.com: https://www.accesswire.com/771295/Alliance-of-Historic-California-Squid-Producers-Achieves-MSC-Certification