¡HAPPIEE de Singapur! Lanza camarones y calamares veganos con los minoristas británicos Tesco y Ocado

Lanzada en 2022, la marca ya ha estado disponible en varios minoristas y restaurantes de Singapur con su gama de nuggets de pollo y palomitas de maíz a base de soja. Ahora, hace su debut en el Reino Unido con una gama de productos del mar veganos (el país es el segundo mayor consumidor de productos del mar de origen vegetal en Europa) que incluye camarones empanizados y simples, calamares empanizados y anillos de calamar. Además, ¡FELIZ! También está introduciendo una alternativa sin mariscos, un shawarma de cordero vegano.

Todos los productos del mar contienen tapioca, harina de konjac y almidón de patata, y no contienen soja, grasas trans ni OGM. La empresa matriz de HAPPIEE!, Growthwell, ya cuenta con una cartera de múltiples marcas de alimentos de origen vegetal. Obtuvo 22 millones de dólares en una ronda de financiación Serie A en noviembre de 2021, al tiempo que abrió un nuevo centro de innovación para ampliar la investigación y el desarrollo de carnes y mariscos de origen vegetal.

Los productos están disponibles para su compra en Ocado y estarán en 364 estantes de Tesco el próximo mes, antes de una expansión más generalizada planificada para enero de 2024. Se produce cuando el segmento de alimentos congelados experimenta un crecimiento continuo en el Reino Unido. Según Tesco, el 31% de los adultos británicos compraron más alimentos congelados a finales del año pasado y seguirán haciéndolo este año. Además, el 19% que no había comprado alimentos congelados anteriormente comenzó a comprarlos para ahorrar dinero.

"Nuestro objetivo es fomentar un cambio continuo hacia opciones ecológicas, reduciendo nuestra dependencia de los mares para un futuro sostenible", dijo HAPPIEE! gerente comercial Rosie Bambaji. "Tenemos la misión de traer un cambio genuino a la categoría, llenando los vacíos para que los flexitarianos y vegetarianos no se pierdan sus platos y cocinas favoritos".

El debut de HAPPIEE! en el Reino Unido se produce durante una serie de otros desarrollos en el sector mundial de productos del mar de origen vegetal. Unlimeat de Corea del Sur presentó su atún vegano reciclado este mes, mientras que nuevas empresas como Konscious Foods, Bluu Seafood y Hooked Foods recibieron financiación este año. Mientras tanto, dos marcas europeas recibieron una subvención de 1,5 millones de euros para crear una micoproteína impresa en 3D que sustituya a los productos del mar.

Según el grupo de expertos de la industria Good Food Institute, las ventas en libras de productos del mar de origen vegetal crecieron un 40% interanual en 2022 y, en 2021, había más de 120 empresas en el espacio de productos del mar alternativos (que incluye productos veganos, de fermentación y de fermentación). mariscos a base y cultivados).

La industria pesquera está plagada de problemas ambientales y de derechos humanos. La creciente demanda de productos del mar ha llevado a la sobrepesca y, posteriormente, a mayores emisiones de gases de efecto invernadero, mientras que el uso intensivo de combustible por parte de los buques pesqueros oceánicos también contribuye a la crisis climática. El documental Seaspiracy de 2021 detalla los problemas endémicos asociados a este sector.

"El consumidor medio se está volviendo más consciente del bienestar animal y la sostenibilidad", dijo a Green Queen en mayo Maarten Garaets, director general de proteínas alternativas del gigante del marisco Thai Union. "Y esto se está convirtiendo en una parte cada vez más importante de los criterios de selección a la hora de comprar alimentos, aunque todavía se trata de un grupo muy pequeño".

Y añadió: “Los productos del mar alternativos son una categoría nueva, con un conocimiento limitado, mientras que la carne está más establecida. Sin embargo, es probable que los productos del mar se pongan al día pronto. La salud es una preocupación menor para los productos del mar, mientras que la sostenibilidad será más una palanca”.