23 restaurantes para salvar tu verano

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Dovetale, el último restaurante del chef Tom Sellers, se encuentra en el recién inaugurado 1Hotel Mayfair de Londres y el carrito de la gloria de los knickerbocker es una obra de genio. Deje volar su imaginación o vaya al menú con un Boozy Bocker, repleto de helados de coco, ron y vainilla, piña asada, crema batida y virutas de coco. El sol tropical se encuentra con un postre nostálgico: ¡sí, por favor!

Siguiendo con el dulce sabor de la nostalgia (y de los vendedores), no se pierda la bagatela de Story Cellar en Seven Dials que nuestro inspector describió como "sofisticación etérea". También hay un clásico de este tipo en Lark en Bury St Edmunds, cuyos ingredientes cambian según las estaciones, y enbenedictinosEn Norwich, el bizcocho de Nanny Bush, con sus bayas, crema, cientos y miles y caramelos reventados, se ha convertido en una leyenda nostálgica del pudín tras el triunfo de postres del chef Richard Bainbridge en 2015 en el concurso Great British Menu de la BBC.

Rambutan, el restaurante debut de la chef y autora de Sri Lanka Cynthia Shanmugalingam, es un alegre éxito de sabor, color y, sí, sol. Dirígete a su hogar en Borough Market para encontrar curry de cangrejo entero, dal de coco de Sri Lanka y calamares con mantequilla caliente, platos que garantizan ahuyentar la tristeza de los días lluviosos. Elija un asiento en el mostrador para disfrutar de una vista desde el ring de la animada actividad de la cocina.

Vea un partido de críquet desde la comodidad seca de un pub rural como The Beehive at White Waltham, que tiene vistas al campo de críquet del pueblo y ofrece un entorno de Berkshire que es tan inglés como el clima. Disfrute de platos como un entrante de lasaña de conejo salvaje, bistec añejado con pommes anna y milhojas con relleno de mascarpone y avellanas mientras White Waltham se enfrenta a Thatcham Town el 19 de agosto.

Siéntese en el mostrador para disfrutar de media docena de ostras Maldon Rock en The Oyster Club en Birmingham, seguidas de un lujoso plato de mariscos, y deje que el mar llegue a usted. En Londres, encuéntrelo en otro lugar que no sea el Bentley's Oyster Bar, donde el excelente estofado de pescado de Cornualles del restaurante sirve un clima aún más fresco. Y dado el nombre, no sorprende que un bar de ostras exclusivo ocupe un lugar central en The Oystermen de Covent Garden, un restaurante de mariscos administrado personalmente con un puñado de mesas al aire libre en caso de que el clima coopere.

Dirígete al jardín. Hay muchísimos para elegir, pero en Londres tenemos debilidad por la paz escondida de Rochelle Canteen y la bienvenida durante todo el día en el encantador patio interior de The Garden at Corinthia. En Clerkenwell consideramos que Luca Jardín cubierto compacto con chimenea, adoquines y follaje digno de un palacio romano. Y no hay muchos entornos más atractivos que Dinings SW3, un moderno restaurante japonés ubicado en un extremo de una exclusiva caballeriza de Knightsbridge y que cuenta con un hermoso y espacioso patio (completo con un árbol maduro) para comidas al aire libre.

Coma los mariscos de Cornualles más frescos en Argoe, el edificio especialmente diseñado y revestido de madera con vista al pintoresco puerto de Newlyn. O déjese seducir por los brillantes productos veraniegos súper locales en el menú y en exhibición en Goods Shed, Kent. En Sheffield, Domo ofrece una muestra de Cerdeña en su animado restaurante, bar y delicatessen; Incluso hay una gran terraza para tomar bebidas y aperitivos, si es necesario. mientras bacareto,un bar y restaurante veneciano en el corazón de Cardiff ofrece una versión generosa, inventiva y, a menudo, de forma libre de la comida veneciana, que va desde cicchetti hasta platos no tan pequeños.

Bridport ha superado su peso en cuanto a comida desde los días de Hugh Fearnley-Whittingstall, pero aún así es una sorpresa encontrar a Dorshi., un moderno café-comedor que sirve fantásticos cócteles y platos pequeños panasiáticos. Gees es un antiguo favorito del beau monde del norte de Oxford y ahora tiene una terraza jardín climatizada, aunque su esencia siempre ha sido el hermoso restaurante acristalado y el menú general de inspiración mediterránea. Aunque no está estrictamente junto al mar, Craigs by the Sea de North York es el destino perfecto para tomar una cafetería después de un paseo por la playa, mientras que BOX-E de Bristol cuenta con una tienda de campaña de lona con calefacción para su terraza, lo que puede ser un bienvenido alivio en Bristol. muelle. O simplemente diríjase al mejor restaurante con vistas de Manchester. 20 historiases una experiencia alucinante, que literalmente se eleva por encima de su rival más cercano en cuanto a ostentación.

O simplemente puede confiar en el nombre: The Sun Inn, el pub muy querido en la bonita Dedham, Essex. El letrero es soleado, su pintura amarilla girasol es soleada y su menú es alegre: espere platos como un plato de cangrejo Cromer, salmonete gris con salsa de cangrejo y azafrán y un posset de bayas de verano. ¿Qué podría ser más veraniego?

¿Quiere comer memorablemente bien en una ocasión especial y encontrar una excelente relación calidad-precio? Estos 20 restaurantes 'Excepcionales' tienen menús por menos de £100, algunos por menos de £50. Tenga en cuenta que los precios no incluyen bebidas y están sujetos a cambios.

Después de seis semanas de nominaciones y muchas más semanas de inspección y deliberación, estamos encantados de compartir los 100 mejores restaurantes locales de 2023 de The Good Food Guide.

Has oído hablar mucho de un chef en particular, el restaurante y el menú te resultan tentadores, pero dudas ante el coste total de todo ello. Entonces considere el restaurante de línea de difusión del chef. Menos costosas para llegar a un mercado más amplio, estas vacantes secundarias son donde puede encontrar la influencia de un chef cuya cocina le guste pero con menos presión para su bolsillo.