¿Podría un avance indio conducir a un auge del cultivo de lisa?

El primer salmonete gris producido en un criadero a escala comercial en la India se ha enviado ahora a piscicultores de tres estados.

© Amod Salgaonkar

Los alevines de salmonete gris (Mugil cephalus) fueron producidos por el Instituto Central de Acuicultura de Agua Salobre ICAR, en Chennai, que funciona bajo los auspicios del Consejo Indio de Investigación Agrícola.

Los salmonetes se llaman comúnmente "Madavai" en tamil, "Thirutha" en malayalam y "Kathiparega o Mala" en telugu. Se alimentan principalmente de detritos y microalgas bentónicas y son convertidores eficientes de la productividad primaria en proteína de pescado de calidad.

Según un comunicado de prensa de ICAR-CIBA, el pescado se vende por Rs. 350 a rupias. 500 por kilo, mientras que las rápidas tasas de crecimiento y los hábitos de alimentación omnívoros los convierten en un pez popular para los acuicultores de aguas salobres. El salmonete también es una especie candidata ideal para policultivos y sistemas acuícolas multitróficos integrados. Se puede lograr una producción de hasta 3,5 a 4 toneladas por hectárea y por cultivo con una relación costo-beneficio de aproximadamente 1,9.

La semana pasada se distribuyeron los primeros lotes de alevines a agricultores de Andhra Pradesh, Tamil Nadu y Kerala. Estos se criarán en sus respectivas granjas y se convertirán en reproductores F1, que se traerán de regreso al criadero de CIBA para su posterior reproducción y producción de semillas. Estas iniciativas hacia la domesticación de especies pueden hacer que haya una ventana de reproducción más amplia disponible para el salmonete y que el proceso de maduración inducida sea menos desafiante.

CIBA ya ha estandarizado la producción de semillas de especies de peces comestibles de aguas salobres; Lubina asiática, chano, mancha nacarada y bagre bigotudo.

“CIBA espera ampliar la producción de semillas de salmonete en asociación con agricultores emprendedores y gobiernos estatales a medida que damos un paso más hacia un sector acuícola de agua salobre diversificado y sostenible. Representantes de la industria, acuicultores y científicos pesqueros acogieron con satisfacción el avance, ya que se ha agregado a la canasta de especies de acuicultura de la India otro pez de piscifactoría muy buscado, que puede cultivarse en agua salobre, agua dulce y marina”, concluyó el comunicado de prensa.

La reproducción en cautiverio del salmonete gris se informó por primera vez en Taiwán en la década de 1960; posteriormente, Hawaii, los Estados Unidos de América, Israel, Italia, Egipto y Abu-Dhabi lograron la producción de alevines a escala experimental.

En la India, en la década de 1980 se iniciaron intentos de desarrollar tecnología de cría en cautividad para el salmonete. Uno de los principales desafíos se relaciona con su corto período reproductivo anual limitado a unas pocas semanas durante el monzón y las disfunciones reproductivas en cautiverio. El carácter genético de una época contribuyó aún más a los esfuerzos de reproducción.

En la India, el período reproductivo del salmonete gris en cautiverio es julio en la costa suroeste y noviembre en la costa sureste, relacionado con las lluvias monzónicas y la baja temperatura del agua. Considerando su importancia en la acuicultura de aguas salobres, CIBA ha dado un mayor impulso a la cría de salmonete desde 2015, prestando especial atención al desarrollo de reproductores en cautiverio y a la cría. Como resultado de estos esfuerzos, se logró una reproducción y producción larvaria exitosa de M. cephalus utilizando reproductores criados en estanques en 2016-17. Esta temporada, entre diciembre y enero, CIBA completó la producción de su tercer lote de alevines de salmonete gris criados en criaderos. La formulación de piensos en pellets autóctonos para reproductores, larvas, viveros y piensos de engorde ha contribuido al éxito actual en el desarrollo de la tecnología de criadero autóctona.

Amod Ashok Salgaonkar tiene amplia experiencia en estrategia, adquisiciones, comercialización, negociaciones y operaciones de servicio al cliente de diversas empresas pesqueras. Ha trabajado con empresas multinacionales como METRO Cash & Carry y Walmart además de gestionar proyectos científicos como el seguimiento de posibles zonas de pesca. Ahora es mentor de muchos jóvenes profesionales de la pesca en la India, consultor en proyectos pesqueros y miembro del consejo asesor internacional de Friend of the Sea.

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