Pez con dientes visto en H

Mary Claire Patton, periodista digital

SAN ANTONIO– Un comprador en un HEB de San Antonio recientemente tomó una fotografía de un pescado de apariencia única en el departamento de mariscos, pero fue la boca llena de dientes afilados lo que llamó la atención del cliente, no los bajos precios cotidianos.

El comprador le dijo a KSAT que tomó la foto del pez en HEB en Austin Highway cerca de Harry Wurzbach a principios de esta semana y no estaba seguro de si la criatura en el estuche era por diversión o si realmente se podía comer.

Resulta que el animal acuático con dientes es un rape, conocido como el “lomo del mar” o la “langosta del pobre”, según el sitio web de alimentos y bebidas Tasting Table.

El rape resultó ser el favorito de la famosa profesora de cocina francesa Julia Child, informó Tasting Table.

Food Network dice que el rape es conocido por su carne blanca, carnosa y firme y tiene un sabor suave y dulce sin rastro de pescado.

Hay muchas recetas de rape en línea para las personas que quieran probar la langosta del pobre, que actualmente está disponible en algunos HE-B locales por $ 5,97 la libra.

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