Maruha Nichiro: Actualizamos 'Sabores Mundiales'; Tajine de Albóndigas de Sardina en Salsa de Tomate

1.

Quitar la cabeza y las aletas de sardina. Cortar o hacer palanca con la mano y quitar las entrañas y los huesos dejando solo la carne.

2.

Licúa las sardinas hasta que se convierta en una pasta.

3.

Poner en un bol la pasta de sardinas y todos los ingredientes de las albóndigas y amasar a mano. Deje reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos y luego forme bolitas.

4.

Asa las albóndigas hasta que la superficie se dore para resaltar el aroma.

5.

Calienta la olla de tajine y agrega los ingredientes de la salsa de tomate. Calentar hasta que empiece a burbujear.

6.

Remueve bien la salsa y añade las albóndigas de sardina.

7.

Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Si lo desea, cubra con aceitunas, limón confitado (salado) o pepinillos.

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Maruha Nichiro Corp.publicó este contenido en25 agosto 2023 y es el único responsable de la información contenida en el mismo. Distribuido por Público, sin editar ni alterar, en25 de agosto de 2023 08:11:03 UTC.