Conceptos básicos de enlatado y congelación de alimentos compartidos en la biblioteca

GRAVETTE – Varios participantes se inscribieron en un taller gratuito de enlatado que se llevó a cabo el 17 de agosto en el Centro Cívico de Gravette. La Biblioteca Pública de Gravette patrocinó el taller como parte de su programa Grow It - Cook It - Save It.

Los estudiantes de la clase recibieron instrucción sobre cómo usar envasadoras de agua hirviendo, hacer mermeladas y jaleas y congelar frutas y verduras. Trudy McManus y Cathy Love, agentes del condado de Ciencias de la Familia y del Consumidor de Bentonville, impartieron la clase y supervisaron mientras los estudiantes preparaban gelatina de granada.

La biblioteca de Gravette recibió una subvención de 1.000 dólares de Penguin Random House para el programa. La subvención pagó la tarifa del taller de cada participante y proporcionó fondos para un kit de enlatado para cada uno que incluía un embudo, un levantador de frascos, un desburbujeador y un levantador de tapa magnético. Cada participante recibió también dos agarraderas con el logo de la biblioteca, donadas por 4imprint.

Anteriormente se llevaron a cabo clases de jardinería y cocina como parte del programa Cultívelo, cocínelo y guárdelo. La biblioteca albergará un taller sobre deshidratación de alimentos como próxima clase del programa. Se llevará a cabo a las 6 pm el 7 de septiembre en la biblioteca con Melinda Crawley como oradora invitada. Todos los asistentes participarán en el sorteo de un deshidratador de alimentos Cosori. Este sorteo es posible gracias a la subvención de Random House.

Titular impreso: Evento enseña conceptos básicos sobre conservación y congelación en Gravette

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